Asiaa kokeista, ruoasta ja niiden ympäriltä – www.foodiac.fi

Foodiac @ Taste of Helsinki

Kylmät säät senkun jatkuu, joten aikaa fiilistellä – milläs muullakaan kuin ruualla! Taste of Helsinki sujui enemmän ja vähemmän sateisissa sekä tuulisissa merkeissä, mutta se ei paljoa menoa haitannut! Ja Foodiac oli paikalla. Tietysti. Tässä se viimeisen päivän aurinkoisin hetki olkaa hyvät: Tapahtuman päänumerona oli tietysti verinen ja tulinen kokkisota á la Foodiac. Kaksi huippukokkia. Kaksi keittiötä….

Continue Reading

Arctic 15 katuruoan mekkana

Aika taas päättää pitkää ja kiireistä radiohiljaisuutta! Kevään suurin startup-tapahtuma keräsi Telakalle yli 1000 nälkäistä naamaa muutama viikko sitten ja Foodiac oli tietysti paikalla. Kun tavattiin alkukeväästä järjestäjät (Arctic Startup) ja ehdotettiin että mitä jos toisimme jotain erilaista ja maistuvaa paikalle – oli innostus suuri. Ruoka jos joku jää ihmisten mieleen. Näimpä toimme paikalle Top Chef…

Continue Reading

Katuruokaa Nicaraguasta

”Solo preparamos buena comida. Eso es.” –kertoo noin suunnilleen Nicaragualainen katuruoan tarjoaja kun hieman ruosteessa olevalla epsanjan taidolla koitin tiedustella heidän näkemystään katuruuasta. Mikä täällä Nicaraguassa paistaa läpi on ruuan katu – ja kotiruokamaisuus. Ei täällä kellään olisikaan varaa maksaa mistään aasialaisesta katuruuasta, kun hädin tuskin kellään on varaa käydä lounaalla ulkona syömässä kun se…

Continue Reading