Asiaa kokeista, ruoasta ja niiden ympäriltä – www.foodiac.fi

Downtown_Dubai_by_Emaar_Properties

Miten laajentua Lähi-Idän markkinoille?

Millaista on laajentuminen Lähi-Idän markkinoille startupin näkökulmasta? Entä millaisen potentiaalin markkinat tarjoavat ja mitkä ovat isoimmat haasteet? Tarkoitukseni on avata hieman kokemuksiamme Lähi-Idän markkinoilta tähän mennessä ja erityisesti tuoda esille millaista potentiaalia kyseiset markkinat avaavat hyvin monille suomalaisille firmoille aina teknologia-startupeista perinteisempiin firmoihin. Taustana meitä vähemmän seuranneille että lanseerasimme lokakuun 15. päivä konseptimme Arabiemiraateissa (www.foodiac.ae) ja…

Continue Reading

_MG_6396

Huippukokki kotiin?

Kotitalousvähennys. Tämä on se yksi harvoista asioista (ja ainoa?) mistä Suomen verokiemuroita voinee kiittää. Ja miksi? No tietenkin siksi että kotiin tilattu huippukokki on verovähennyskelpoinen etuus mikä tekee siitä erittäin houkuttelevaa. Pureudutaan asiaan esimerkkien kautta. Illallinen ravintolassa Kun on tarvetta saada 14 hengelle illallista ja itsellä ei ole aikaa asiaan paneutua, niin mieleen tulee ensimmäisenä…

Continue Reading

Foodiac @ Taste of Helsinki

Kylmät säät senkun jatkuu, joten aikaa fiilistellä – milläs muullakaan kuin ruualla! Taste of Helsinki sujui enemmän ja vähemmän sateisissa sekä tuulisissa merkeissä, mutta se ei paljoa menoa haitannut! Ja Foodiac oli paikalla. Tietysti. Tässä se viimeisen päivän aurinkoisin hetki olkaa hyvät: Tapahtuman päänumerona oli tietysti verinen ja tulinen kokkisota á la Foodiac. Kaksi huippukokkia. Kaksi keittiötä….

Continue Reading

Arctic 15 katuruoan mekkana

Aika taas päättää pitkää ja kiireistä radiohiljaisuutta! Kevään suurin startup-tapahtuma keräsi Telakalle yli 1000 nälkäistä naamaa muutama viikko sitten ja Foodiac oli tietysti paikalla. Kun tavattiin alkukeväästä järjestäjät (Arctic Startup) ja ehdotettiin että mitä jos toisimme jotain erilaista ja maistuvaa paikalle – oli innostus suuri. Ruoka jos joku jää ihmisten mieleen. Näimpä toimme paikalle Top Chef…

Continue Reading

Katuruokaa Nicaraguasta

”Solo preparamos buena comida. Eso es.” –kertoo noin suunnilleen Nicaragualainen katuruoan tarjoaja kun hieman ruosteessa olevalla epsanjan taidolla koitin tiedustella heidän näkemystään katuruuasta. Mikä täällä Nicaraguassa paistaa läpi on ruuan katu – ja kotiruokamaisuus. Ei täällä kellään olisikaan varaa maksaa mistään aasialaisesta katuruuasta, kun hädin tuskin kellään on varaa käydä lounaalla ulkona syömässä kun se…

Continue Reading

Katuruuan ja suomalaisen ruokakulttuurin nousu

On ollut hieno nähdä miten Suomessa arvostus ruokaa kohtaan nostaa kovaa vauhtia päätään. Viimeisimpiä osoituksia siitä oli huiman suosion kerännyt Streat Helsinki –tapahtuma, jossa tuhannet ihmiset jonottivat tunteja päästäkseen käsiksi ympäri maailmaa saapuneiden katuruokataiteilijoiden luomuksiin. Ja kansa janoaa lisää. Esimerkiksi Helsingissä uusia ravintoloita, erityisesti katuruokaan keskittyneitä on noussut kuin sieniä sateella. Alenin Hodari ja Hummeri,…

Continue Reading

Viikon ruuat ja ruokailut pähkinänkuoressa

Viime aikoina pitäny sen verran kiirettä että joutunut hiukan pitämään radiohiljaisuutta, mutta nyt vihdoin täältä sataa taas uutta tekstiä. Tiedän että te sadat ja tuhannet lukijamme olette jo odotelleet! Viime viikko hurahti poiketessa mm. Gastro Messujen ammattilaispäivillä ja Streat Helsingissäkin tuli pari tuntia jonoteltua paria annosta ruokaa. Ja tullut muuten kokkailtuakin yhtä sun toista herkkua……

Continue Reading

Halvempaa ku ravintolas

Tsau! Viikko taas vierähtänyt ja ai että tekisi mieli kertoa mitä kaikkea kivaa on taas tapahtunu Foodiacin suunnalla, mutta enpä vielä voi. Pidän teitä vielä hetken jännityksessä. Tehdäänpä silti pieni ajatusleikki.. Mitä ajattelisit jos sanoisin että voisit saada kotiisi, siihen ihan simppeliin tai prameaan keittiöön töllöstä tuttuja kokkeja tekemään sulle ja kavereillesi kolmen ruokalajin illallisen?…

Continue Reading

Jostain sitä on aloitettava

Koko opiskeluaikojen ajan sitä mietti opiskelijayksiön seiniä katsellessa että olisipa hienoa keksiä joku uusi maailmaa mullistava idea jonka ympärille lähteä rakentamaan omaa yritystä ja nousta uudeksi Zukkerberiksi. Tuolloinhan sitä pyöri mielessä yhtä sun toista ideaa, mutta ongelmana usein tuppasi olemaan että idea liittyi vaikkapa oikeustieteisiin, mikä puolestaan oli hyvinkin kaukana omista vahvuusalueista, eikä pidemmän päälle…

Continue Reading