Asiaa kokeista, ruoasta ja niiden ympäriltä – www.foodiac.fi

Arctic 15 katuruoan mekkana

Aika taas päättää pitkää ja kiireistä radiohiljaisuutta! Kevään suurin startup-tapahtuma keräsi Telakalle yli 1000 nälkäistä naamaa muutama viikko sitten ja Foodiac oli tietysti paikalla. Kun tavattiin alkukeväästä järjestäjät (Arctic Startup) ja ehdotettiin että mitä jos toisimme jotain erilaista ja maistuvaa paikalle – oli innostus suuri. Ruoka jos joku jää ihmisten mieleen. Näimpä toimme paikalle Top Chef…

Continue Reading

Katuruokaa Nicaraguasta

”Solo preparamos buena comida. Eso es.” –kertoo noin suunnilleen Nicaragualainen katuruoan tarjoaja kun hieman ruosteessa olevalla epsanjan taidolla koitin tiedustella heidän näkemystään katuruuasta. Mikä täällä Nicaraguassa paistaa läpi on ruuan katu – ja kotiruokamaisuus. Ei täällä kellään olisikaan varaa maksaa mistään aasialaisesta katuruuasta, kun hädin tuskin kellään on varaa käydä lounaalla ulkona syömässä kun se…

Continue Reading

Katuruuan ja suomalaisen ruokakulttuurin nousu

On ollut hieno nähdä miten Suomessa arvostus ruokaa kohtaan nostaa kovaa vauhtia päätään. Viimeisimpiä osoituksia siitä oli huiman suosion kerännyt Streat Helsinki –tapahtuma, jossa tuhannet ihmiset jonottivat tunteja päästäkseen käsiksi ympäri maailmaa saapuneiden katuruokataiteilijoiden luomuksiin. Ja kansa janoaa lisää. Esimerkiksi Helsingissä uusia ravintoloita, erityisesti katuruokaan keskittyneitä on noussut kuin sieniä sateella. Alenin Hodari ja Hummeri,…

Continue Reading

Viikon ruuat ja ruokailut pähkinänkuoressa

Viime aikoina pitäny sen verran kiirettä että joutunut hiukan pitämään radiohiljaisuutta, mutta nyt vihdoin täältä sataa taas uutta tekstiä. Tiedän että te sadat ja tuhannet lukijamme olette jo odotelleet! Viime viikko hurahti poiketessa mm. Gastro Messujen ammattilaispäivillä ja Streat Helsingissäkin tuli pari tuntia jonoteltua paria annosta ruokaa. Ja tullut muuten kokkailtuakin yhtä sun toista herkkua……

Continue Reading

Moko Marketin lounas

Ajattelimpa siivoamista vältelläkseni kirjoitella myös lounaskokemuksista ympäri Helsinkiä.. Tänään tuli ensi kertaa nimittäin testattua Sörnäisten Moko Market. Paikka toimii kahvilana, lounasruokalana, myymälänä ja lauantaibrunssi löytyy myös.  Aikaisemmin tuli paikkaa vältetyä kaverin huonon pastakokemuksen takia, mutta nyt ylivoima vei voiton ja piti työkavereita seurailla sisään asti. Olemukseltaan paikka on ihan mukavan oloinen ja tilava, melko sopiva…

Continue Reading

Maailman paras pizzapohja

Turhauttaako kun pizzasi näyttää ja maistuu yleensä enemmän vanhalta kunnon pizzaperjantai-Grandiosalta kuin siltä minkä söit kesällä Skifferissä? Voin sanoa että näin amatöörikokkailijaa pisti myös vielä aikoinaan nakertamaan kun ikinä siitä pizzapohjasta ei meinannut tulla ei niin mitään. Kohtalona oli joutua aina tyytymään purjehtimaan Kaivarin Skifferin laituriin jos halusi hyvää ja rapsakkaa pizzaa. Mutta ongelma on…

Continue Reading

Anton & Anton ruokakassin testausta

Jopa tällaisilla ruokahifistelijöillä sitä välillä on niitä hetkiä kun jääkaappi huutaa tyhjyyttään ja pitäisi mennä vastahakoisesti raahautua kauppaan. Tietysti on vähän kiirusta kun pitää tällasta blogia kirjotella, eikä oikein jaksa suunnitella etukäteen mitä sitä taas söisi.. ja kun sinne kauppaan vihdoin tyhjällä mahalla selviää niin perus tortilla-ainekset löytyy luultavasti mukaan. Onko tuttu tunne? Noh, päätinpä…

Continue Reading

Halvempaa ku ravintolas

Tsau! Viikko taas vierähtänyt ja ai että tekisi mieli kertoa mitä kaikkea kivaa on taas tapahtunu Foodiacin suunnalla, mutta enpä vielä voi. Pidän teitä vielä hetken jännityksessä. Tehdäänpä silti pieni ajatusleikki.. Mitä ajattelisit jos sanoisin että voisit saada kotiisi, siihen ihan simppeliin tai prameaan keittiöön töllöstä tuttuja kokkeja tekemään sulle ja kavereillesi kolmen ruokalajin illallisen?…

Continue Reading

Jostain sitä on aloitettava

Koko opiskeluaikojen ajan sitä mietti opiskelijayksiön seiniä katsellessa että olisipa hienoa keksiä joku uusi maailmaa mullistava idea jonka ympärille lähteä rakentamaan omaa yritystä ja nousta uudeksi Zukkerberiksi. Tuolloinhan sitä pyöri mielessä yhtä sun toista ideaa, mutta ongelmana usein tuppasi olemaan että idea liittyi vaikkapa oikeustieteisiin, mikä puolestaan oli hyvinkin kaukana omista vahvuusalueista, eikä pidemmän päälle…

Continue Reading

1 2 3